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面粉成套設(shè)備的合理操作

時(shí)間:2021-04-28
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  合理操作面粉成套設(shè)備可以有效降低小麥粉的灰分含量?;曳趾渴呛饬棵娣圪|(zhì)量的指標(biāo)之一,灰分越低則面粉質(zhì)量相對(duì)比較高。然而,我國(guó)多數(shù)中小型面粉廠在使用面粉成套設(shè)備生產(chǎn)面粉時(shí),普 遍存在灰分含量高的現(xiàn)象。如何降低面粉的灰分含量呢?

  根據(jù)以往的加工經(jīng)驗(yàn),面粉的灰分高低取決于小麥清理質(zhì)量的好壞以及面粉加工精度的高低。因此在面粉成套設(shè)備的加工過(guò)程中,可以采取以下措施來(lái)減少面粉灰分含量:

 ?、偬岣咝←湹那謇碣|(zhì)量,當(dāng)小麥的清理質(zhì)量達(dá)到入磨的要求時(shí),面粉的灰分就會(huì)有所控制。

 ?、诓捎玫闹品酃に?,嚴(yán)格按照工藝流程,合理操作面粉成套設(shè)備。

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